Les nouilles sautées au poulet offrent une expérience culinaire unique, pleine de saveurs et de réconfort. Préparez-vous à savourer un plat inspiré de l'Asie, qui saura séduire les gourmands de tous âges. Vous n’aurez pas besoin de voyager pour découvrir ces délices !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 400 grammes de nouilles de blé
- 4 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 400 grammes de filet de poulet
- 1 cuillère à soupe de mélange d'épices asiatiques
Ustensiles nécessaires
- wok
- pince de cuisine
Préparation
Étape 1
Commencez par cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Une fois prêtes, égouttez-les et mettez-les de côté.
Étape 2
Découpez les filets de poulet en fines lamelles. Dans un wok, chauffez l'huile de sésame à feu moyen.
Étape 3
Ajoutez le poulet et le mélange d'épices asiatiques. Faites cuire en remuant sans cesse jusqu'à ce que le poulet soit bien doré.
Étape 4
Incorporez les nouilles et la sauce soja. Mélangez bien afin que les nouilles soient enrobées de sauce.
Étape 5
Procédez à une cuisson supplémentaire de quelques minutes, en remuant régulièrement pour que toutes les saveurs s’harmonisent.
Astuce du chef
Pour éviter que vos nouilles collent, ajoutez quelques gouttes d'huile dans l'eau de cuisson.
Accord mets-vin
Un vin blanc sec, comme un riesling, s'accorde parfaitement avec ce plat. Sa fraîcheur et sa note fruitée équilibreront la richesse des nouilles sautées.
Info supplémentaire
Originaire d'Asie, cette recette met à l’honneur un continent riche en saveurs. Vous pouvez personnaliser ce plat en ajoutant viandes ou légumes selon vos préférences.
