Les cupcakes ne sont pas uniquement une friandise traditionnelle ; ils peuvent également se réinventer grâce à des ingrédients inattendus. Cette recette de cupcakes aux haricots blancs, associée à une douceur de confiture, promet de surprendre vos papilles tout en offrant une touche nutritive.
Les bienfaits des haricots blancs
Riches en protéines et en fibres, les haricots blancs sont un excellent choix pour enrichir vos pâtisseries. Ils apportent une texture moelleuse sans ajout de matières grasses excessives. En plus de leur douceur naturelle, ils favorisent la satiété et sont idéaux pour ceux qui cherchent à équilibrer leur alimentation.
Ingrédients nécessaires
- 1 tasse de haricots blancs cuits
- 1/2 tasse de sucre
- 1/2 tasse de confiture (au choix)
- 2 œufs
- 1/2 tasse de farine
- 1 sachet de levure chimique
Une recette facile à réaliser
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un mixeur, combinez les haricots blancs, le sucre, les œufs et la confiture et mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Incorporez ensuite la farine et la levure chimique. Répartissez la préparation dans des moules à cupcakes et enfournez pour environ 20 minutes. Une fois refroidis, ajoutez une petite cuillère de confiture sur chaque cupcake pour une touche supplémentaire!
Ces cupcakes de haricots blancs à la confiture sont une manière innovante de satisfaire vos envies sucrées tout en prenant soin de votre santé. Essayez-les et partagez cette découverte avec vos amis!
