Sept jours gourmands. – Cette semaine, nous mettons en lumière le kava, le cocktail tendance qui promet de nombreuses vertus, avant de plonger dans l'univers du restaurant Chez Charbon, la nouvelle référence à Marseille. Découvrez les infos food en images.
Marseille : le temple de la viande
Avec l'arrivée de la neige, une visite à Marseille s'impose. En plein cœur de la ville, Chez Charbon se démarque en tant que véritable sanctuaire pour les amateurs de viande. Au menu, vous trouverez de la bavette Angus d'Écosse, du cœur de rumsteak wagyu et des viandes soigneusement maturées. Ce restaurant, installé dans un ancien atelier d'artiste, se distingue par ses grandes baies vitrées et une décoration vibrante 100 % street art.
Reblochon : un fromage qui fait son cinéma
Pour ceux qui préfèrent la montagne, direction Savoie pour fêter les 60 ans de l'AOP du Reblochon. Ce fromage emblématique se prête à de nombreuses recettes, allant des traditionnelles tartiflettes à des inclinations plus audacieuses, comme une tartine au petit déjeuner, astuce révélée par le chef Guy Martin lors d'une interview récente.
Initiatives culinaires à Paris
À Paris, la météo n'arrêtera pas l'élan de La Résidence, qui rouvre ses portes au sein de Ground Control. Ce restaurant fait la part belle aux chefs réfugiés, leur offrant une plateforme pour dévoiler leurs talents culinaires et enrichir la scène gastronomique parisienne.
Cette semaine, le monde de la gastronomie se dévoile au travers de ces initiatives variées qui mettent en avant l'art culinaire dans toute sa splendeur.
