Plongez dans l'univers de la pâtisserie avec cette recette de cake au citron. Ce dessert acidulé ravira les papilles des petits comme des grands. Suivez ces étapes simples pour apporter une touche éclatante à vos repas.
Détails de la recette
- Temps de préparation : 15 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Difficulté : Facile
- Coût : Abordable
Ingrédients essentiels
- 200 grammes de farine
- 150 grammes de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 10 grammes de zeste de citron en poudre
- 3 œufs entiers
- 2 cuillères à soupe de lait en poudre
- 100 millilitres d'huile végétale
- 1 cuillère à café d'arôme naturel de citron
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Moule à cake en silicone
Instructions de préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, la levure et le sel.
Étape 3
Incorporez les œufs, l'huile, le lait en poudre, le zeste de citron et l'arôme de citron. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 4
Versez la préparation dans le moule à cake en silicone.
Étape 5
Enfournez pendant 40 minutes. Pour vérifier la cuisson, enfoncez un couteau dans le cake : il doit ressortir propre.
Étape 6
Laissez refroidir avant de démouler délicatement.
Astuce de chef
Pour un cake encore plus savoureux, pensez à ajouter des graines de pavot pour une texture croquante.
Accord boisson
Accompagnez ce cake d'un thé glacé au citron ou d'une limonade pétillante pour une expérience rafraîchissante.
À savoir
Le cake au citron, d'origine anglaise, est reconnu pour son goût frais et sa texture moelleuse. Il est parfait pour un tea time ou tout simplement comme dessert léger.
