Avec l'arrivée des fortes températures, la citronnade devient la boisson estivale par excellence. Toutefois, il existe une variante encore plus désaltérante : la citronnade algérienne. Cette recette secrète, fait maison, va vous surprendre par son goût unique et ses bienfaits.
Un ingrédient surprenant
La citronnade algérienne, connue sous le nom de cherbet, se distingue par l'ajout d'un ingrédient atypique : le lait. Alors que l'on pourrait penser que des produits laitiers n'ont pas leur place dans une boisson à base de citron, ce choix offre une double vertu. Il diminue l'acidité ainsi que l'amertume du citron tout en rendant la boisson plus hydratante. Des études ont même révélé que le lait hydrate mieux que l’eau grâce à sa richesse en électrolytes.
Une préparation savoureuse
Pour réaliser cette délicieuse citronnade, commencez par éplucher quatre citrons. Mixez ensuite leur pulpe avec 1,5 litre d'eau, filtrez le mélange, puis remettez-le dans le blender. Enfin, ajoutez un peu de sucre, quatre feuilles de menthe, deux cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger pour une note florale, et surtout, un verre de lait. Vous obtiendrez une texture onctueuse et un goût rafraîchissant sans égal.
Un plaisir à conserver
La citronnade algérienne peut être conservée 24 heures au réfrigérateur, vous permettant de profiter de cette boisson désaltérante à tout moment de la journée. Que ce soit pour un barbecue entre amis ou un moment de détente à la maison, ce breuvage est la promesse d'une fraîcheur inoubliable.
