Le mélange audacieux de fraises juteuses et de tomates cerises colorées crée une bulle de saveurs qui ravira vos invités. Cette salade, à la fois simple et rapide à préparer, apporte une touche de fraîcheur idéale pour les repas d'été ou en entrée légère. Découvrez les secrets de cette recette équilibrée qui saura séduire votre entourage.
Ingrédients nécessaires
- 250 grammes de fraises
- 250 grammes de tomates cerises
- 150 grammes de fromage de chèvre frais
- 10 feuilles de basilic frais
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Étapes de préparation
- Rincez soigneusement les fraises et les tomates cerises. Égouttez-les et retirez les feuilles des fraises.
- Couperez les fraises en quartiers et les tomates cerises en deux.
- Dans un grand saladier, réunissez les fraises et les tomates cerises coupées.
- Émiettez le fromage de chèvre sur le mélange de fruits.
- Ajoutez les feuilles de basilic ciselées pour une touche aromatique.
- Préparez une vinaigrette en mélangeant l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre dans un petit bol.
- Versez cette vinaigrette sur la salade et mélangez doucement pour ne pas écraser les ingrédients.
- Servez immédiatement pour profiter de toutes les saveurs.
Astuces pour sublimer la salade
Pour ajouter une texture croquante, n'hésitez pas à incorporer quelques noix grillées ou des amandes effilées. Ce petit extra apportera du caractère et encore plus de plaisir à chaque bouchée.
Pour accompagner cette salade, un vin rosé léger, tel qu'un Côtes de Provence, apportera une touche de fraîcheur tout en équilibrant les saveurs. Cette recette s'inspire des traditions méditerranéennes, où l'alliance du sucré et de l'acidulé éveille les sens et rend chaque repas mémorable.
