Cette année, saviez-vous qu'il est possible de se régaler à Noël même avec un petit budget ? Une créatrice culinaire, connue sous le pseudo Croquelalife sur TikTok, propose un menu festif pour deux personnes à moins de 15 euros. Au menu : une entrée, un plat et un dessert délicieux à réaliser sans se ruiner.
Quoi de mieux qu'un repas de fêtes élaboré avec créativité tout en restant abordable ? Avec un peu d'imagination, vous pouvez préparer un tartare de saumon, un crumble de patates douces aux champignons et une tarte tatin gourmande pour un budget très raisonnable.
Entrée : tartare de saumon aux fruits de la passion pour seulement 6,67 euros
Le saumon, bien qu'étant un produit prisé, trouve parfaitement sa place dans un menu de Noël. Pour éveiller vos papilles sans dépasser votre budget, optez pour un tartare de saumon aux fruits de la passion.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 petits pavés de saumon pour 4,25 €
- 1 concombre pour 0,99 €
- 1 oignon rouge pour 0,10 €
- 1 fruit de la passion pour 1,33 €
- Huile d'olive, sel, poivre et citron (optionnel)
Préparation :
- Coupez le saumon en petits morceaux. Pour la sécurité, congelez-le après achat et décongelez-le au réfrigérateur.
- Pareillez le concombre lavé et épluché avant de le couper en dés.
- Ajoutez l'oignon émincé au mélange et incorporez le fruit de la passion.
- Assaisonnez avec de l'huile d'olive, du jus de citron, du sel, du poivre et mélangez le tout.
- Servez dans des coques de fruit de la passion pour une belle présentation.
Plat : crumble de patates douces aux champignons pour 3,94 euros
Optez pour un plat végétarien qui saura ravir vos papilles : le crumble de patates douces aux champignons.
Ingrédients pour 2 personnes :
- 10 g de parmesan pour 0,10 €
- 10 g de poudre d'amande pour 0,10 €
- 250 g de champignons pour 1,75 €
- 1 gousse d'ail, 1 échalote et quelques noisettes de beurre
- 1 grosse pomme de terre et 1 patate douce pour un total de 1,69 €
- Crème fraîche, sel, poivre, et thym au goût
Préparation :
- Faites cuire les pommes de terre et patates douces au choix.
- Mélangez le parmesan, la poudre d'amande, la farine et le beurre, puis enfournez.
- Faites revenir les champignons, l'échalote et l'ail dans une poêle avant d'ajouter de la crème.
- Écrasez les légumes cuits et assaisonnez avant de monter le plat en couches.
Dessert : tarte tatin pour 2,06 euros
Osez changer des traditions avec une tarte tatin, un dessert emblématique qui ravira tous les gourmands !
Ingrédients pour 2 personnes :
- 1 grosse pomme pour 0,66 €
- 50 g de beurre pour 0,50 €
- Une demi-pâte feuilletée pour 0,99 €
- Un peu de sucre et éventuellement de la cannelle
Préparation :
- Épluchez la pomme, retirez le cœur et tranchez-la.
- Faites fondre le beurre et le sucre au micro-ondes et enrobez-y les rondelles de pomme.
- Disposez les pommes dans un ramequin et enfournez-les.
- Recouvrez de pâte feuilletée et badigeonnez de jaune d'œuf avant la cuisson.
Avec ce menu, vous prouverez que l'on peut faire rimer sourire et économie à Noël ! N'hésitez pas à suivre Croquelalife sur TikTok pour d'autres inspirations culinaires.
