Après avoir ingéré de l'extrait de noyaux d'abricot pendant cinq ans, un Australien de 67 ans a été victime d'un empoisonnement au cyanure, comme l'indique une étude de cas publiée dans la revue BMJ Case Reports.
Un remède aux effets nocifs
Depuis des décennies, les noyaux d'abricot sont vantés par certains promoteurs comme des remèdes contre le cancer. Dans cette quête de bien-être, le patient avait élaboré son propre extrait, en consommant quotidiennement deux cuillères à café de ce produit maison, en plus d'un extrait acheté commerciellement.
Cependant, les noyaux d'abricot contiennent de l'amygdaline, une substance qui se transforme en cyanure dans l'organisme. En grandes quantités, cette toxine peut entraîner des symptômes graves tels que des vertiges, des nausées, des convulsions, des difficultés respiratoires et des variations dangereuses de la pression et du rythme cardiaque.
Découverte alarmante lors d'une chirurgie
Ce n'est que lors d'une intervention chirurgicale que des médecins ont noté que le patient souffrait d'hypoxie, indiquant un manque d'oxygène dans le sang. Des examens ont révélé un taux de cyanure dans son organisme 25 fois supérieur à la limite acceptable. Après seulement trois jours sans consommer d'extrait, son niveau d'oxygène redevenait normal.
Cette histoire met en lumière les dangers potentiels des pratiques de médecine alternative et complémentaire, surtout lorsqu'elles sont appliquées sur de longues périodes sans surveillance médicale adéquate, comme le soulignent les auteurs de l'étude de cas.
