Changer ses habitudes peut parfois être un véritable défi, surtout lorsqu'il s'agit du premier repas de la journée. Pourtant, de nombreuses études suggèrent que les petits-déjeuners salés sont non seulement plus nutritifs, mais qu'ils offrent aussi une meilleure énergie tout au long de la journée.
Les avantages d'un petit-déjeuner salé
Les petits-déjeuners sucrés, souvent à base de confitures ou de viennoiseries, peuvent entraîner une chute d'énergie en milieu de matinée. À long terme, ils peuvent également favoriser l'apparition de maladies comme le diabète ou des problèmes liés à l'obésité. En revanche, un petit-déjeuner salé est généralement riche en protéines et en fibres alimentaires, deux éléments essentiels pour maintenir une bonne santé, soutenir le microbiote intestinal et favoriser la satiété.
Cependant, en France, la culture du petit-déjeuner salé peine à s'imposer. Pour beaucoup, il est difficile de changer des habitudes ancrées dès l'enfance. C'est ici qu'intervient la diététicienne-nutritionniste Aleena Hussain (@diet.aleena sur Instagram) avec une recette simple et délicieuse qui pourrait bien vous inciter à sauter le pas.
Une recette de sandwich au petit-déjeuner
Ingrédients pour un sandwich protéiné :
- 2 Carrés Frais®
- Jus d'1/2 citron
- Ciboulette hachée
- Poivre
- Pain complet ou aux céréales
- Concombres
- 1 tranche de saumon fumé (ou truite)
Pour préparer ce sandwich nourrissant, commencez par écraser les Carrés Frais® dans un bol. Ajoutez-y le jus de citron, la ciboulette et le poivre. Mélangez le tout et tartinez votre pain avec ce mélange savoureux. Ensuite, agrémenter votre tartine de rondelles de concombre frais et d'une tranche de saumon fumé. Fermez le sandwich avec une autre tranche de pain. Ce petit-déjeuner équilibré et riche en goût est idéal pour bien débuter la journée !
Selon Aleena Hussain, peu importe que vous soyez plutôt sucré ou salé le matin, l'essentiel est d'inclure une source de protéines, des glucides, des fibres et un peu de gras. Pourquoi ne pas essayer cette recette demain matin ?
