Née à la suite de l'émission "Qui veut être mon associé ?", l'entreprise "What the foc ?!" innove avec sa focaccia roll. Voici tout ce que vous devez savoir.
Aujourd’hui, la focaccia roll a su séduire par sa présentation originale. Lors de leur passage à l'émission, le 25 janvier 2023, les trois co-fondateurs de What the Foc ?! ont demandé aux investisseurs 120 000 euros pour 8% de leur société. Bien que leurs blagues n’aient pas convaincu, leur produit phare a fait forte impression : la focaccia roll, une spécialité unique à découvrir.
Qu'est-ce que la focaccia roll ?
Aussi désignée sous le nom de "focaccia parisienne", ce sandwich marie un pain entièrement fait maison à des ingrédients frais et savoureux. Présenté comme un mélange entre l'Italie et le Liban, le pain, préparé avec du zaatar, est à la fois croustillant et moelleux. Le restaurant offre plusieurs options : une focaccia roll de 30 centimètres au prix de 9 euros et des quick rolls de 15 centimètres à partir de 5,50 euros.
Les saveurs sont personnalisables : du thon Ortiz aux tomates confites en passant par la stracciatella di burrata. Par exemple, le "Foc dat Fish" combine mousse de thon et fromage savoureux, tandis que le "Mozzafoccer" ravira les amateurs de fromage avec une garniture riche et raffinée.
Qui est à la tête de What the Foc ?
À l'origine de cette initiative, on retrouve trois entrepreneurs : Nils, Ilan Edelman et Ilan Nakam. Nils, le chef cuisinier, a un parcours impressionnant après avoir travaillé aux côtés de figures renommées comme Thierry Marx et Ivan Ralston. Ilan Edelman et Ilan Nakam gèrent, quant à eux, la comptabilité et l'image de marque tout en participant aux préparations en cuisine.
La focaccia roll de What the foc ?! est disponible à emporter et en click and collect à Paris, dans le 17e arrondissement. Pour en savoir plus, n’hésitez pas à visiter leur site internet.
