Un geste courant après un repas salé aggrave les effets néfastes du sodium sur votre santé cardiaque. Deux cardiologues expliquent ce qu’il faut absolument éviter pour protéger votre cœur.
Il est fréquent d’être tenté de déguster un soda bien frais pour atténuer le goût salé après avoir consommé une portion généreuse de frites ou un paquet de chips. Pourtant, c’est une très mauvaise habitude, comme l’indiquent deux cardiologues américains dans une interview accordée au magazine Parade.
Cette combinaison séduisante est pourtant l’un des choix les plus risqués pour votre cœur, surtout après un repas riche en sel. Les cardiologues ne manquent pas de tirer la sonnette d’alarme : ce que vous buvez dans l’heure qui suit pourrait nuire davantage que le repas lui-même !
le soda, un faux ami pour éliminer le sel
Il est assez courant d’accompagner un burger ou une pizza industrielle d’un soda. Cependant, le Dr Joyce Oen-Hsiao, cardiologue à Yale Medicine, conseille de bannir cette mauvaise pratique. "Après un repas salé, il est impératif d’aider le corps à éliminer le sel, et ce n’est certainement pas en consommant une boisson sucrée mais plutôt en buvant de l’eau", précise-t-il.
Derrière le plaisir d’une boisson sucrée se cache une réaction néfaste : le sucre provoque une montée d’insuline qui aggrave déjà la rétention de sodium causée par le sel. C’est comme infliger une double peine à vos artères, avertit le Dr Marschall Runge, cardiologue et doyen de la faculté de médecine de l’université du Michigan.
les effets des boissons sucrées sur votre organisme après un repas salé
Le Dr Runge explique : "Boire un soda ou une boisson sucrée entraîne une réponse insulinique qui favorise la retenue de sodium, augmentant ainsi la pression vasculaire. En conséquence, la tension artérielle augmente et les vaisseaux sanguins subissent une pression excessive, ce qui accroît le risque d’hypertension, principalement chez les individus prédisposés ou déjà touchés par le prédiabète.”
De surcroît, l’association sel + sucre favorise l’inflammation et détériore l’endothélium, la fine couche qui tapisse nos artères, préfigurant ainsi le développement de l’athérosclérose. "Le sel retient l’eau, ce qui accroît le volume sanguin, et le sucre amplifie ce phénomène. Ensemble, ils provoquent un stress vasculaire important", résume le Dr Runge.
les bonnes pratiques après un repas salé
Pour éviter cette spirale cardiovasculaire, voici des gestes simples recommandés par les cardiologues :
- Boire deux à trois verres d’eau : "L’eau aide à la fonction rénale et favorise l’élimination du sodium en excès", rappelle le Dr Oen-Hsiao. Vous pouvez y ajouter une touche de citron ou des rondelles de concombre si l’eau plate vous semble monotone.
- Manger des aliments riches en potassium : "Le potassium contrebalance les effets du sodium et aide à dilater les vaisseaux sanguins", indique le Dr Runge. Une banane, un avocat ou quelques morceaux de patate douce sont d’excellentes options.
- Marcher 15 à 20 minutes : Une promenade après le repas stimule la circulation et régule la glycémie, facilitant ainsi l’élimination du sel.
- Éviter les boissons caféinées : La caféine peut engendrer une déshydratation. Les experts insistent sur le fait que l’eau demeure l’option la plus efficace pour se réhydrater et éliminer le sel.
