Préparez-vous à explorer une recette simple et délicieuse : les biscuits sablés au beurre. Ces petites douceurs fondantes vont vous séduire et apporter une touche de gourmandise à votre goûter.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau : facile
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 150 grammes de beurre
- 50 grammes de poudre d'amande
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Rouleau à pâtisserie
- Emporte-pièces
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre d’amande et le sel. Incorporez le beurre coupé en petits morceaux.
Étape 2
Utilisez un robot pâtissier pour travailler la pâte jusqu'à obtenir une texture sableuse. Ajoutez ensuite l'extrait de vanille.
Étape 3
Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film plastique et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Étape 4
Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte sur une surface farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et découpez des formes avec des emporte-pièces.
Étape 5
Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez quelques zestes de citron à votre pâte. Cela apportera une touche de fraîcheur à ces délicieux sablés.
Accompagnement
Ces sablés se marient parfaitement avec un thé noir délicat ou une tisane florale, qui rehausseront les arômes du beurre.
Info pratique
Les biscuits sablés au beurre sont d’origine européenne et évoquent souvent des souvenirs d’enfance. Ils sont idéaux pour être partagés en famille ou entre amis lors d'un goûter convivial.
Comment présenter
Pour servir ces biscuits, disposez-les sur un joli plateau de présentation. Ils seront du plus bel effet accompagnés de serviettes colorées pour un style chaleureux et accueillant.
