Et si notre alimentation devait évoluer au fil des décennies ? C’est le constat du Dr Federica Amati, qui recommande de moduler notre régime selon notre âge pour répondre adéquatement à nos besoins physiologiques.
Dans son ouvrage Every Body Should Know This : The Science of Eating For a Lifetime of Health, le Dr Amati, experte en nutrition diplômée de l'Imperial College de Londres, propose des recommandations alimentaires à suivre dès 20 ans et jusqu'à 60 ans et plus. Elle affirme que “notre manière de réagir à la nourriture varie tout au long de notre vie en raison de facteurs tels que les hormones”.
À 20 ans : privilégier les aliments végétaux pour soutenir le microbiote
Au cours de cette décennie, le développement musculaire est plus aisé. Le Dr Amati suggère d'adopter de saines habitudes, comme pratiquer un sport apprécié et suivre un régime méditerranéen riche en protéines de qualité.
À 30 ans : stimuler la fertilité avec fruits de mer et céréales complètes
La fertilité commence à diminuer après 30 ans. Pour l’encourager, l'experte recommande d’inclure des fruits de mer et des céréales complètes dans son alimentation. Ces conseils s’appliquent aussi aux hommes, qui doivent maintenir une bonne qualité de leur sperme par une hygiène de vie saine.
À 40 ans : miser sur les protéines végétales
À cette période, il est essentiel de veiller sur notre système musculo-squelettique. Le Dr Amati conseille d’intégrer des protéines végétales de haute qualité, telles que les lentilles et l’édamame, pour une nutrition adéquate.
À 50 ans : adopter le régime méditerranéen pour la santé cardiaque
Pour assurer une bonne santé cardiaque, le Dr Amati préconise un régime végétal, bien qu’un apport en protéines animales puisse être présent, mais non prédominant.
À 60 ans et plus : augmenter les fibres tout en réduisant l’alcool
Avec l'âge, l'inflammation causée par l'alcool devient plus difficile à tolérer. Le Dr Amati insiste sur la nécessité de réduire la consommation d'alcool et de privilégier les aliments riches en fibres, comme les soupes nutritives et les smoothies.
Source : Every Body Should Know This : The Science of Eating For a Lifetime of Health, Dr Federica Amati.
