Les salades englobent une multitude de variétés, permettant d'explorer divers goûts tout au long de l'année. Voici votre guide pour réussir vos semis et plantations de salades.
Périodes de plantation
Les salades peuvent être semées presque à tout moment de l'année. Que ce soit de la laitue, de la batavia, de la scarole ou de la roquette, vous pouvez profiter de ces délices tout au long des saisons. Les semis peuvent être effectués de mi-janvier à octobre, vous permettant ainsi de varier vos plats d'été et d'hiver.
Comment faire des semis de salades ?
Pour une culture réussie, le meilleur moment pour semer se situe entre fin février et début mars, lorsque les beaux jours pointent le bout de leur nez. Pour commencer, réalisez un semis couvert avec du terreau adapté, puis repiquez vos salades trois semaines plus tard. Il est également possible d'acheter des jeunes plants en jardinerie. Assurez-vous de respecter un espacement d'au moins 30 cm entre les plants. Un arrosage régulier et un sol riche sont essentiels à leur développement.
Les étapes du semis des graines de salades :
- Réalisez des sillons peu profonds, espacés de 40 à 50 cm.
- Semez en ligne et recouvrez d'une fine couche de terreau.
- Plombez légèrement la terre et arrosez.
- Éclaircissez les pousses pour ne conserver qu'un plant tous les 25 cm.
- Utilisez un filet anti-insecte pour protéger vos salades des nuisibles.
Repiquage et multiplication des salades
Le repiquage des salades est un processus simple. Si certains plants sont trop proches, il est possible de les replanter ailleurs sans enterrer leur collet.
Pour multiplier vos salades, laissez un à deux plants monter en graines sans les cueillir. Les fleurs se transformeront en petits plumeaux. Frottez les fleurs séchées au-dessus d'un carton pour recueillir les graines, que vous pourrez conserver jusqu'à cinq ans.
Cultiver des salades en pot
Les salades, ayant besoin d'une faible quantité de terre, sont idéales pour la culture en pot sur un balcon ou une terrasse.
Astuces pour une culture réussie
Rappelez-vous que la salade est composée de 95 % d'eau : un arrosage régulier est donc crucial, surtout en été, pour éviter que les feuilles ne brûlent. Pour récolter toute l'année, semez en décalé, tous les 15 jours, et variez les types de salades. Si une salade a été oubliée, laissez-la fleurir pour récupérer ses graines plus tard.
