Cet été, l’application Yuka a analysé les biscuits apéritifs pour les classer selon leur Nutri-Score, les additifs et leur impact environnemental. Voici les meilleurs choix.
Depuis sa création en 2017, Yuka est un outil essentiel pour décrypter les étiquettes des produits alimentaires. En août 2023, elle a introduit une fonctionnalité qui permet aux utilisateurs d’accéder à un classement par catégorie, y compris pour les biscuits apéritifs, incontournables des soirées entre amis. Ce classement est réservé aux abonnés premium, ou aux utilisateurs qui partagent l’application.
richesse nutritive des produits
Au programme de cette étude, 20 références de biscuits ont été évaluées selon trois critères : le Nutri-Score (60 %), la présence d’additifs (30 %), et les certificats bio (10 %). Chaque produit a reçu une note sur 100. Voici le classement des biscuits apéritifs :
- 1er : Snacks pois saveur curry de U Saveurs - Note de 78/100, riche en protéines (19 g pour 100 g) et en fibres (8,2 g), sans additifs indésirables.
- 2ème : Snacks pois, goût crème et oignon de Grand Frais - Note de 78/100, avec un faible impact écologique, 18 g de fibres et 7,4 g de protéines pour 100 g.
- 3ème : Crousti’lentille herbes de Bjorg - Note de 70/100, sans arômes artificiels et riche en protéines (19 g) et fibres (8,4 g).
attention aux apports caloriques
Cependant, il est crucial de lire ce classement avec attention. Malgré leurs qualités nutritionnelles, ces produits affichent un apport calorique élevé. Par exemple, le crousti’lentille de Bjorg compte 437 kcal pour 100 g, tandis que certains, comme les snacks pois saveur curry de Super U, sont légèrement salés (1,1 g de sel pour 100 g). Une modération est conseillée, et mieux vaut partager le paquet que de le consommer en une fois.
