Vous êtes un amateur de délices forestiers ? Ne manquez pas cette recette simple et savoureuse de champignons farcis avec des allumettes de jambon et du fromage. En 15 minutes et seulement 3 étapes, transformez des ingrédients simples en un vrai délice automnal.
Vous recherchez une idée de plat rapide qui ravira petits et grands ? Que diriez-vous des champignons farcis au jambon et fromage ? Parfaits comme entrée pour débuter un repas en beauté ou comme plat principal accompagné d'une salade ou de riz, ces champignons farcis promettent des moments de plaisir à chaque bouchée. Lancez-vous dans notre meilleure recette pour préparer ces bouchées savoureuses en un rien de temps.
Ingrédients pour préparer 6 champignons farcis
Vous vous demandez ce qui rend notre recette de champignons farcis si irrésistible ? Voici la liste des ingrédients :
- 6 gros champignons
- 150 g d'allumettes de jambon
- 150 g de fromage râpé (mélange de parmesan et de comté)
- 1 échalote
- 25 cl de lait
- 50 g de beurre
- 2 c. à s. de farine
- 2 pincées de poivre
- 1 pincée de noix de muscade
Lors de votre choix de champignons, privilégiez ceux avec des chapeaux larges et fermes. Cela vous garantira plus d'espace pour la farce et une texture agréable à la cuisson, aboutissant à un résultat juteux et savoureux.
Préparation des champignons farcis en 3 étapes
Prêt(e) à régaler vos convives en 3 étapes rapides ? Suivez notre recette pas à pas :
- Dans une poêle, faites revenir les pieds de champignons hachés, le jambon et l'échalote dans du beurre.
- Une fois le mélange coloré, incorporez la farine, laissez mijoter 2 minutes, puis ajoutez le lait en remuant. Assaisonnez avec le sel, le poivre et la muscade. Hors du feu, ajoutez le fromage.
- Faites rissoler les têtes de champignons dans du beurre, placez-les dans un plat à gratin et farcissez-les de votre préparation. Ajoutez une noix de beurre sur le dessus et une cuillère d'eau au fond du plat. Enfournez à 180°C pendant 25 minutes.
Pour éviter que les champignons ne libèrent trop d'eau, préparez une marinade rapide avec de l'huile d'olive, du sel, du poivre et de l'ail haché. Badigeonnez cette marinade sur les champignons avant de les précuire pour sceller l'humidité et rehausser leur saveur.
Qui a dit que rapidité et délice ne pouvaient aller de pair ? Nos champignons farcis vous prouveront le contraire !
