Les beignets au four se présentent comme une alternative délicieusement allégée aux beignets frits. En choisissant la cuisson au four, on obtient une croûte croustillante et un intérieur moelleux tout en limitant les matières grasses.
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Difficulté: facile
Ingrédients nécessaires
- 300 grammes de farine de blé
- 50 grammes de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 50 grammes de lait en poudre
- 1 cuillère à café de poudre de vanille
- 150 millilitres d'eau
- 30 millilitres d'huile végétale
- 20 grammes de sucre glace
Ustensiles indispensables
- plaque de cuisson antiadhésive
- emporte-pièce rond
- rouleau à pâtisserie
Étapes de préparation
1. Préchauffage du four
Commencez par préchauffer le four à 180°C.
2. Mélange des ingrédients secs
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, le lait en poudre, et la poudre de vanille.
3. Ajouter les liquides
Incorporez l'eau et l'huile végétale aux ingrédients secs et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
4. Façonnage des beignets
Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte jusqu'à une épaisseur d'environ 1 centimètre puis découpez des cercles à l'aide de l'emporte-pièce.
5. Placement au four
Disposez les beignets sur une plaque de cuisson et enfournez pour 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6. Finition
Une fois sortis du four, laissez refroidir légèrement avant de saupoudrer de sucre glace.
Astuces de chef
Pour une touche encore plus savoureuse, n’hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle ou de muscade dans la pâte.
Accord boisson
Ces beignets se marient parfaitement avec un verre de lait chaud à la vanille, créant ainsi une expérience gustative irrésistible.
Info pratique
Cette recette est parfaite pour ceux qui souhaitent savourer des beignets tout en réduisant leur consommation de matières grasses. C'est également une activité amusante à partager avec les enfants.
Présentation
Pour servir, optez pour une belle assiette qui mettra en valeur vos beignets et embellira votre table.
