Les cookies, cette douceur intemporelle, ravissent aussi bien les enfants que les adultes. Cette version sans beurre offre une alternative savoureuse pour ceux qui souhaitent allier plaisir et légèreté. Avec des ingrédients faciles à trouver, même en ligne, cette recette vous permettra de savourer des cookies moelleux en un rien de temps.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 100 grammes d'huile de coco
- 150 grammes de sucre roux
- 50 grammes de sucre blanc
- 2 cuillères à soupe d'œufs en poudre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 250 grammes de farine tout usage
- 150 grammes de pépites de chocolat
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/4 cuillère à café de sel
Ustensiles nécessaires
- Un grand bol
- Une plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez l'huile de coco avec le sucre roux et le sucre blanc jusqu'à obtenir une texture lisse.
Étape 3
Incorporez les œufs en poudre et l'extrait de vanille, puis mélangez à nouveau.
Étape 4
Dans un autre récipient, tamisez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel.
Étape 5
Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Incorporez les pépites de chocolat et mélangez bien.
Étape 7
Formez des petites boules de pâte à l'aide d'une cuillère et disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Étape 8
Enfournez pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés.
Étape 9
Après cuisson, laissez refroidir sur une grille avant de déguster.
Astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, n'hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle à la pâte, pour une saveur délicieusement épicée.
Boisson recommandée
Accompagnez vos cookies d'un verre de lait d'amande chaud pour un moment de pure douceur.
L'info en plus
Les cookies ont été inventés aux États-Unis et sont rapidement devenus un emblème de la pâtisserie fait maison. Cette recette sans beurre est idéale pour ceux qui souhaitent réduire leur consommation de produits laitiers.
