Vous avez envie d'un repas savoureux et rapide? Découvrez cette recette originale partagée par une talentueuse créatrice culinaire sur Instagram. Elle y révèle son ingrédient secret qui transforme ce plat simple en une explosion de saveurs.
Quand le temps manque mais que l'on souhaite se régaler, rien de tel qu'un plat de pâtes. Rapidement préparées, les pâtes se déclinent à l'infini. Qu'il s'agisse de pâtes aux gambas, d'une recette d'ail qui fait l'unanimité, ou des réconfortantes pâtes au saumon et poireau, les possibilités sont nombreuses. Marie Compain, mieux connue sous le nom de marie_food_tips, propose sur son blog une version remarquable de pâtes au saumon, qui va séduire vos papilles.
L'ingrédient secret pour des pâtes au saumon inoubliables
Pour commencer, retirez la peau de deux filets de saumon et coupez-les en gros cubes. Dans un bol, assaisonnez avec 2 cuillères à soupe de mélange Cajun, du sel et du poivre noir. Faites chauffer une grande poêle à feu moyen, ajoutez une cuillère à soupe de beurre fondu, puis incorporez les cubes de saumon. Faites-les cuire pendant 2 à 3 minutes, en les retournant pour une cuisson homogène, puis réservez les.
Dans la même poêle, faites revenir deux gousses d'ail émincées jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides. Ajoutez quelques poignées d'épinards, en les laissant cuire jusqu'à ce qu'ils rendent leur eau. Réduisez le feu et incorporez 60 g de beurre, de la crème liquide et du parmesan fraîchement râpé, puis ajoutez encore un peu de mélange Cajun et du sel. Pendant ce temps, faites cuire des Fettuccine dans une casserole d'eau bouillante selon les instructions de l'emballage (al dente). Mélangez les pâtes cuites avec votre sauce et incorporez délicatement les cubes de saumon avant de servir, en ajoutant du persil frais et un filet de jus de citron.
Comment pimper cette recette de pâtes au saumon ?
Cette recette déjà délicieuse peut être personnalisée selon vos préférences. Si vous n'aimez pas les Fettuccine, optez pour des Farfalle, Linguine, Casarecce ou Spaghetti. Si le mélange Cajun ne vous convient pas, un mélange italien fera tout aussi bien l'affaire. Vous pouvez également ajouter une touche épicée avec un peu de piment d'Espelette ou de Cayenne, selon vos goûts. N'hésitez pas à incorporer des légumes de saison pour un plat encore plus nutritif, parfait pour faire découvrir des légumes à vos enfants.
