Après les vacances d'été, il peut être difficile de retrouver un rythme de vie ordinaire. Le mois de septembre est souvent livré avec son lot de défis culinaires, surtout lorsqu'il s'agit de préparer des repas variés et savoureux pour toute la famille. Le poulet est une option incontournable, facilement adaptable avec une variété de sauces qui plaisent à tous.
L'influenceur Martin Cuisto a présenté une recette rapide et facile pour le poulet croustillant au citron, promettant un plat que tout le monde peut réaliser. Avec son Air Fryer, il offre un poulet juteux et croustillant en seulement 15 minutes, bien que la cuisson au four soit également une option valable.
Un poulet croustillant en un rien de temps
Martin souligne que les hauts de cuisse sont idéaux pour leur tendreté et leur prix abordable. Avec un peu d'organisation, il est possible de tout préparer simultanément : le poulet, la sauce, et l'accompagnement. Voici un aperçu des ingrédients nécessaires :
- Hauts de cuisse de poulet
- Sel et poivre
- Paprika, ail en poudre, oignon en poudre
- Citron, huile d'olive, beurre
- Gousse d'ail, miel, sauce soja, graines de sésame
Les étapes de préparation
1. Commencez par désosser les hauts de cuisse, une tâche facile avec du poulet cru. Vous pouvez aussi demander à votre boucher de s'en charger.
2. Assaisonnez la viande avec du sel, poivre, paprika, ail et oignon en poudre, ainsi que des zestes de citron. Arrosez d'huile d'olive et massez le tout.
3. Enfournez dans l'Air Fryer à 190 °C pour 15 minutes. Pendant ce temps, préparez un riz blanc ou un autre accompagnement tout en concoctant la sauce au miel et à la sauce soja. Pour épaissir la sauce, vous pouvez ajouter un peu de fécule de maïs.
4. Une fois le poulet cuit, enrobez-le de sauce, parsemez de graines de sésame et servez chaud.
