Vous souhaitez déguster un gratin onctueux sans crainte des produits laitiers ? Voici la solution qui allie simplicité et rapidité. Ce plat délicieux est parfait pour ceux qui évitent le lait ou qui cherchent à réduire leur consommation de produits laitiers.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 200 grammes de pommes de terre déshydratées
- 1 cuillère à soupe de bouillon de légumes en poudre
- 3 cuillères à soupe de levure nutritionnelle
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Ustensiles
- Mandoline à légumes
- Plat à gratin
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Dans un grand bol, combinez les pommes de terre déshydratées avec le bouillon en poudre et de l'eau chaude, jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Incorporez l'huile d'olive, la levure nutritionnelle, l'ail en poudre et les herbes de Provence. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Étape 4
Versez ce mélange dans le plat à gratin en l'étalant de manière uniforme.
Étape 5
Enfournez et laissez cuire environ 15 minutes, jusqu'à obtenir une belle dorure.
Mon astuce de chef
Pour un gratin encore plus croustillant, ajoutez quelques cuillères de chapelure mélangées avec un peu d'huile d'olive avant de mettre au four.
Accord mets-vins
Un vin blanc léger, tel qu'un Chardonnay, se mariera à merveille avec ce gratin savoureux.
L'info en plus
Originaire de France, le gratin est souvent perçu comme le plat réconfortant par excellence, idéal pour des soirées en famille.
