Ce lundi soir, pas d’envie de passer des heures en cuisine ? La recette d’orzo au chorizo est faite pour vous ! Facile à préparer, elle transforme votre soirée en un vrai régal sans efforts.
Il y a des jours où la motivation fait défaut. Après un long week-end, la reprise du travail peut laisser peu de place à l'envie de cuisiner. Mais ne vous inquiétez pas, avec cette recette express, vous n'aurez besoin que d'une seul casserole pour concocter un plat savoureux. En quelques gestes simples, savourons ensemble cette gourmande recette d’orzo au chorizo. Les arômes du chorizo et la richesse d'une sauce tomate maison réconfortent et comblent les petites faims.
Une recette simple et gourmande prête en moins de 20 minutes
Il est souvent difficile de trouver de l’énergie pour le dîner en milieu de semaine. Le plat idéal ? Un one pot d’orzo au chorizo, prêt en un rien de temps ! Inspirée par l’influenceuse culinaire Sandrabssi, cette recette rapide satisfera toute la famille.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 250 g de pâtes orzo
- 1 boîte de tomates pelées (400 g)
- 125 g de chorizo
- 2 échalotes
- 500 ml de bouillon
- Un peu de parmesan
- Quelques feuilles de basilic
- Origan
- Huile d’olive
Les étapes de la recette :
- Préparez le chorizo : retirez sa peau et coupez-le en petits morceaux.
- Dans un filet d’huile d’olive, faites revenir les échalotes jusqu'à ce qu'elles soient fondantes. Ajoutez le chorizo et poursuivez la cuisson quelques minutes.
- Ajoutez les tomates pelées, le basilic ciselé et l’origan. Écrasez légèrement les tomates. Laissez mijoter quelques instants.
- Incorporez les orzos et versez le bouillon chaud. Laissez cuire jusqu’à absorption (environ 8-10 minutes).
- Ajoutez le parmesan et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde.
Et voilà, votre plat est prêt à être dégusté !
Où trouver de l’orzo ?
L’orzo, ces petites pâtes souvent appelées "pâtes en langues d’oiseau", sont idéales pour les plats en sauce, les soupes ou les salades. On peut aussi les utiliser pour un risotto. Bien qu’elles soient tendance, leur disponibilité peut varier. Cherchez-les dans les grandes surfaces comme Carrefour, Leclerc, Monoprix, ou encore Auchan. Et si vous avez une épicerie fine italienne près de chez vous, n’hésitez pas à y faire un tour !
