Un dessert rafraîchissant
Le gâteau roulé au lemon curd et cream cheese est un dessert à la fois léger et savoureux, parfait pour les jours ensoleillés. Sa combinaison de zestes de citron et de la douceur du cream cheese offre une explosion de saveurs.
Ingrédients nécessaires
- 4 œufs
- 120 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de cream cheese
- 200 g de lemon curd
- Sucre glace pour la décoration
Préparation étape par étape
- Préchauffez le four à 180°C.
- Battre les œufs et le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Incorporer la farine et la levure, puis étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pendant 10 minutes.
- Une fois cuit, démouler et rouler le gâteau dans un torchon humide. Laissez refroidir.
- Étalez le cream cheese et le lemon curd sur le gâteau, puis roulez-le délicatement.
- Décorez avec du sucre glace avant de servir.
