À court d'idées pour impressionner votre famille lors du dîner ? Pas de panique, découvrez la recette du gratin d'endives au saumon. Simple et savoureux, c'est le plat parfait pour un soir de semaine.
Bien que l'hiver touche à sa fin, les jours de pluie persistent. Pour remonter le moral et réchauffer l'atmosphère, rien de tel qu'une recette généreuse comme ce gratin d'endives au saumon. Avec sa béchamel crémeuse, ses endives fondantes et le goût délicat de saumon fumé, cette version revisitée des classiques endives au jambon saura séduire vos papilles. En 30 minutes chrono, votre plat est prêt. Un choix idéal pour une soirée fraîche !
Une recette super facile qui plaira à toute la famille
Pour un plat familial, le goût est primordial, mais la rapidité l'est tout autant. Les soirs de semaine, le temps est compté, alors optez pour ce gratin d'endives au saumon prêt en moins de 30 minutes. C'est juste le moment qu'il vous faut pour réunir tout le monde à table.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 10 endives
- 10 tranches de saumon fumé
- 700 ml de béchamel
- 50 g de comté râpé
- Un peu de beurre
Les étapes de la recette :
- Dans une poêle, faites revenir les endives avec une noisette de beurre et un peu d'eau. Couvrez et laissez cuire pendant 10 à 15 minutes. Ensuite, retirez le couvercle pour laisser évaporer l'eau, ajoutant éventuellement un peu de beurre pour la coloration.
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Enroulez chaque endive cuite dans une tranche de saumon fumé et placez-les dans un plat allant au four.
- Recouvrez le tout de béchamel et parsemez de comté râpé.
- Enfournez pendant 10 minutes à 200°C, puis activez le mode grill pour 3 minutes supplémentaires afin d'obtenir une belle croûte dorée.
Comment préparer une béchamel délicieuse ?
Pour réussir ce gratin, une bonne béchamel est essentielle. Bien que vous puissiez utiliser du prêt-à-l'emploi, voici une recette rapide et inratable :
- 60 g de beurre
- 60 g de farine
- 600 ml de lait entier
- Un peu de noix de muscade, sel et poivre
