Considéré comme un incontournable du ménage naturel, le mélange entre le bicarbonate de soude et le vinaigre blanc est souvent vanté pour ses propriétés nettoyantes. Mais qu'en est-il vraiment ? Un expert en cuisine moléculaire, Raphaël Haumont, a partagé des informations qui pourraient bien remettre en question cette astuce populaire.
Les limites du mélange bicarbonate et vinaigre
Il est largement admis que le mélange de bicarbonate de soude et de vinaigre agit comme un puissant nettoyant. Cependant, le chercheur souligne que, lorsque ces deux substances sont combinées, leurs effets s'annulent presque totalement. En effet, le vinaigre est acide (pH = 4) tandis que le bicarbonate est basique (pH = 8). Le mélange final n'atteint qu'un pH de 6,6, s'approchant du neutre et donc beaucoup moins efficace pour le nettoyage. Pour des tâches plus importantes, comme déboucher des canalisations, l'expert recommande plutôt des produits plus puissants, tels que de la soude ou de l'acide concentré.
Pourquoi utilise-t-on ce mélange ?
Le mélange est souvent utilisé pour essayer d'allier les propriétés détartrantes du vinaigre et les effets blanchissants du bicarbonate. Bien qu'il reconnaisse que les produits n'apportent pas de résultats exceptionnels lorsqu'ils sont mélangés, Haumont mentionne qu'une réaction chimique se produit, produisant une mousse qui peut aider à décoller certaines impuretés. Ainsi, bien que moins efficace, le mélange atteint tout de même à un certain degré ses objectifs, notamment sur le calcaire, à condition d'y mettre un peu plus d'énergie.
En quoi cette astuce peut-elle encore être utile ?
Malgré les réserves émises par le scientifique, il demeure que cette méthode a ses adeptes. La mousse produite peut contribuer à faciliter le nettoyage de certaines surfaces. Cependant, pour un résultat optimal, il est essentiel de combiner cet outil avec un effort manuel conséquent. Le bicarbonate et le vinaigre restent donc des alliés pour les petites tâches ménagères, mais ne sauraient remplacer des produits spécifiquement conçus pour des problématiques plus complexes.
