Consommer quotidiennement du porridge pourrait diminuer le risque de maladies cardiaques et favoriser une vie prolongée. Telle est la conclusion d'une étude exhaustive menée par des chercheurs américains, publiée dans la revue JAMA.
Si vous avez grandi avec un bol de porridge, vous pourriez être sur la bonne voie ! En effet, une étude d'Harvard révèle que manger un bol de cette bouillie d'avoine chaque jour pourrait être la clé d'une santé robuste et d'une espérance de vie accrue. Bien que les avantages de l'avoine ne soient pas nouveaux, c'est la première fois qu'une recherche valide son effet sur la longévité, selon The Telegraph.
Étonnamment, alors que le porridge était autrefois lié à une image négative, considéré comme une bouillie triste pour enfants dans des établissements, il a reçu un nouvel élan. En Écosse, où l’avoine est profondément ancrée dans la culture, des compétitions annuelles de porridge se tiennent à Carrbridge. Les Anglais, eux aussi, célèbrent cette tendance grandissante.
Des résultats prometteurs mais à nuancer
Sur une durée de vingt-six ans, une étude portant sur 100 000 personnes a montré que la consommation d’un bol de porridge par jour pouvait réduire le risque de diabète et de cholestérol de 5 %. Les amateurs de grains entiers comme l'avoine, le riz ou le quinoa auraient tendance à vivre plus longtemps.
Cependant, certaines nuances sont à apporter. La bio-nutritionniste Marion Kaplan souligne que la santé dépend de nombreux facteurs, y compris la génétique et le mode de vie. "Nous réagissons tous différemment aux aliments. La santé ne se résume pas à l'alimentation", explique-t-elle. Pour la nutritionniste Nina Cohen-Koubi, même si l'avoine présente des avantages, il serait imprudent de penser qu'elle puisse tout résoudre. À l'exception de cas spécifiques, elle recommande de ne pas en abuser, car une consommation excessive peut entraîner des désagréments digestifs.
Porridge ou pas : les choix éclairés
L'avoine peut être bénéfique, mais la longévité est le résultat d'un mode de vie équilibré. Pour optimiser les vertus du porridge, optez pour du lait végétal, comme le lait de coco ou de chèvre, pour éviter les complications causées par le lactose présent dans le lait de vache, selon Marion Kaplan.
Pour choisir votre petit-déjeuner parfait, mélangez quelques cuillères d'avoine avec du lait de coco bio, ajoutez une cuillère d'huile de lin et des noix, sans oublier des fruits de saison. Et pour préparer votre système digestif, commencez la journée avec un jus de citron dilué dans de l'eau tiède.
* Les résultats de cette étude sont disponibles dans la revue scientifique JAMA.
