Lorsque vous voyez la mention "goût" ou "saveur" banane ou fraise sur les yaourts à boire du commerce, cela devrait vous alerter. Ces arômes, souvent accompagnés de colorants, masquent en réalité la faible teneur en fruits du produit. Pour un yaourt moins sucré et plus savoureux, découvrez cette recette.
Recette de yaourt à boire sans yaourtière
Commencez par vider le contenu de 4 yaourts nature dans un saladier. Ajoutez 25 cl de lait, 1 cuillère à soupe de miel liquide et quelques gouttes d'extrait de vanille.
Mélangez soigneusement tous les ingrédients à l'aide d'un fouet, puis versez le mélange dans une bouteille. Secouez bien avant de déguster.
Recette de yaourt à boire avec yaourtière
Dans un saladier, combinez 1 litre de lait demi-écrémé à température ambiante avec ½ yaourt nature ou ½ sachet de ferments pour yaourts, ainsi que 2 cuillères à soupe de sucre.
Fendez ½ gousse de vanille et récupérez les grains avec un couteau. Intégrez-les à la préparation.
Répartissez le mélange dans des bouteilles spécifiques pour yaourts à boire et placez-les dans la yaourtière. Fermez les bouteilles et laissez reposer une nuit au réfrigérateur. Secouez énergiquement avant de savourer.
Variantes de saveurs pour votre yaourt à boire
À la fraise : utilisez 1 litre de lait, ½ yaourt, et ½ pot de yaourt de sirop de fraise bio ou de coulis de fraises. Faites prendre en yaourtière.
Au chocolat : mélangez 1 cuillère à soupe bombée de cacao amer et 2 cuillères à soupe de sucre roux dans 25 cl de lait chaud, puis incorporez ce mélange à 75 cl de lait à température ambiante et ½ yaourt nature. Faites prendre en yaourtière.
À la banane : mixez 1 banane bien mûre avec 4 yaourts, 25 cl de lait, 1 cuillère à café de miel et un peu d'extrait de vanille. Dégustez immédiatement.
À la noix de coco : combinez 1 litre de lait, 40 cl de lait de coco, 1 yaourt et 2 cuillères à soupe de sucre roux. Faites prendre en yaourtière.
