Idéales pour les repas d'été, ces boulettes de courgettes sont non seulement légères, mais aussi extrêmement faciles à préparer. Parfaites pour pimenter vos apéritifs, elles sauront séduire vos invités, quel que soit l'événement.
Ingrédients nécessaires
- 2 courgettes
- 100g de farine
- 1 œuf
- 50g de fromage râpé
- Sel et poivre
- Herbes de Provence
Préparation étape par étape
- Râpez les courgettes et pressez-les pour enlever l'excès d'eau.
- Dans un bol, mélangez les courgettes avec la farine, l'œuf et le fromage.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes de Provence.
- Formez des boulettes et faites-les dorer dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Servez ces boulettes chaudes ou tièdes, accompagnées d'une sauce de votre choix. Vous verrez, il est difficile de s'arrêter à une seule bouchée !
