Les crêpes, idéales pour le petit-déjeuner ou le goûter, se déclinent à l'infini. Que ce soit avec de la pâte à tartiner, du caramel au beurre salé ou simplement un filet de citron et du miel, elles ravissent toujours les papilles.
Incontournables de la cuisine française, les crêpes peuvent être accompagnées de confiture, de miel ou de caramel. Si vous recherchez une recette rapide et économique, Julia Pairot, sur Instagram @julya66, vous propose ses fameuses crêpes aux flocons d'avoine, parfaites pour un rééquilibrage alimentaire.
La recette des crêpes aux flocons d'avoine
Cette recette se distingue par sa simplicité : seulement trois ingrédients et un temps de préparation minime.
Ingrédients pour 9 crêpes
- 3 œufs
- 120 g de flocons d’avoine (sans gluten recommandé)
- 40 cl de lait (de préférence d’amande)
Préparation des crêpes
Commencez par mixer tous les ingrédients ensemble. Laissez reposer la pâte pendant 15 minutes. Ensuite, faites cuire les crêpes dans un peu de matière grasse.
Idées de garnitures pour vos crêpes
Pour une option économique, la confiture de fraise est un choix idéal, mais vous pouvez aussi opter pour du sucre blanc pour une touche croquante. Si vous visez une alimentation plus équilibrée, essayez le beurre de cacahuète pur, ou un mélange de miel et de citron, ou encore du sirop d'agave.
Pâte à tartiner maison
Pour les gourmands, réaliser une pâte à tartiner maison est simple. Vous aurez besoin de 100 g de chocolat noir, 100 g de chocolat au lait, 100 g de beurre doux, 25 cl de lait concentré sucré et 100 g de poudre de noisettes.
Faites fondre les chocolats et le beurre à feu doux, ajoutez le lait concentré et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène. Incorporez la poudre de noisettes et mélangez à nouveau. Versez dans un pot stérilisé et laissez reposer 3 heures au réfrigérateur. Prêt à déguster !
