Je dois l'admettre, le chou kale ne m'a pas séduite au premier abord. Malgré sa popularité fulgurante l'an passé, je l'avais un peu négligé, me laissant impressionner par son apparence singulière. Cependant, lorsque j'ai eu l'opportunité de travailler avec la coopérative Hop'La, j'ai décidé de lui donner une chance et j'ai découvert à quel point il pouvait être à la fois délicieux et intéressant à cuisiner !
Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict ! Ici, vous trouverez des recettes simples et pratiques pour tous les jours, ainsi que des menus de batch cooking prêts à l'emploi, accompagnés de listes de courses et d'étapes claires. Retrouvons ensemble le plaisir de cuisiner et de régaler nos proches !
Mon dernier livre
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Recette Simple de Flan de Chou Kale
J'ai opté pour une préparation facile en proposant un flan au chou kale. Cette recette vous permet de personnaliser le plat avec des herbes fraîches ou vos épices préférées. Il accompagnera à merveille vos viandes et poissons !
Ingrédients
- 150 g de chou kale
- 4 oeufs
- 20 cl de crème liquide
- 1/2 oignon jaune
- Huile d'olive
- Beurre
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Nettoyez le chou kale, retirez les côtes épaisses et découpez-le en lanières. Émincez l'oignon.
- Dans une sauteuse, faites chauffer de l'huile d'olive, ajoutez le chou kale et l'oignon, et faites revenir pendant environ 3 minutes.
- Incorporez 15 cl d'eau, couvrez et laissez cuire pendant 5 minutes. Ensuite, retirez le couvercle et poursuivez la cuisson jusqu'à évaporation totale de l'eau.
- En attendant, battez les œufs avec la crème, assaisonnez de sel et de poivre.
- Beurrez quatre ramequins, répartissez-y le mélange de chou et versez délicatement la préparation aux œufs. Enfournez pour 20 minutes.
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