Considérées comme essentielles pour les sportifs, les protéines jouent un rôle crucial dans le développement musculaire ainsi que dans le renforcement du système immunitaire. Cet article explore comment intégrer davantage de protéines dans son alimentation quotidienne.
Les protéines : un allié pour tous
Indispensables pour un régime équilibré, les protéines soutiennent le métabolisme et le renouvellement cellulaire. Elles se trouvent aussi bien dans les sources animales comme le lait, les œufs, la viande et le poisson que dans les sources végétales, telles que les légumineuses, le quinoa et les céréales. Une alimentation variée permet de couvrir les besoins essentiels en protéines.
Après avoir consulté un coach en nutrition, Samantha Boesch, une journaliste américaine, a décidé de viser un apport quotidien de 100 g de protéines. Dans un article publié par Eat This, Not That!, elle partage son parcours.
Un défi relevé : atteindre 100g de protéines par jour
Au début, Samantha était perplexe : "Atteindre 100 grammes de protéines me semblait ardue", confie-t-elle. Elle a néanmoins découvert que cet objectif était réalisable. Après plusieurs mois de suivi, elle a remarqué des changements notables dans sa santé, tels qu'une diminution des fringales, une perte de poids et un meilleur bien-être général.
Exemple de journée alimentaire
Pour faciliter son objectif, elle a suivi un programme alimentaire d'une semaine proposé par l'application MyFitnessPal. Cette application offre des idées de recettes riches en protéines et une liste d'ingrédients tels que les œufs, le poulet, le saumon, et plus encore. Un exemple de journée type pour elle comprend :
- Petit-déjeuner : 2 œufs
- Déjeuner : burger de poulet maison
- Dîner : saumon rôti, accompagné de légumes et de féculents
En se basant sur ses recherches, Samantha souligne que les recommandations varient, mais suggère de viser des apports en protéines supérieurs aux valeurs minimales établies : 46 g par jour pour les femmes et 56 g pour les hommes.
D'après l'Anses, des apports de 0,83 à 2,2 g/kg/jour peuvent être considérés comme satisfaisants pour les adultes de moins de 60 ans.
Sources : Eat This, Not That! et Anses
