Si vous êtes amateur de ces brioches moelleuses à la cannelle, vous savez qu'elles demandent souvent du temps et des ingrédients spécifiques. Mais grâce à cette méthode, tout devient plus simple !
Connus sous le nom de cinnamon rolls, roulés à la cannelle ou kanelbulle, ces délices font craquer petits et grands à travers le monde. Traditionnellement, leur préparation nécessite de la patience pour permettre à la levure d’agir. Pour ne plus avoir à renoncer à vous régaler, voici une astuce pour créer des cinnamon rolls rapides et tout aussi savoureux.
Comment réaliser des cinnamon rolls rapides ?
Avec cette méthode, il n'est plus nécessaire d'attendre que la pâte lève. Il vous suffit de prendre quelques tortillas qui dorment dans votre placard. La recette, développée par la créatrice de contenu @dliciouslyinspired sur TikTok, promet de ravir vos papilles.
Préparez les ingrédients suivants :
- 4 tortillas
- Beurre fondu ou huile de coco
- Sucre
- Cannelle
- Noix de pécan broyées
Ingrédients pour le glaçage (facultatif) :
- 120 g de sucre glace
- 1 blanc d'œuf
La préparation est simple. Suivez ces étapes et réalisez un dessert à la fois rapide et délicieux ! Idéalement, munissez-vous de moules à muffins pour un meilleur rendu.
- Préchauffez votre four à 180 °C.
- Dans un bol, mélangez une bonne quantité de sucre et de cannelle. Étalez un peu de beurre fondu ou d'huile de coco sur la première tortilla, puis saupoudrez-la du mélange sucre-cannelle.
- Ajoutez une seconde tortilla et répétez l'opération jusqu'à épuisement des galettes, en terminant par le mélange de beurre et de sucre.
- Roulez le tout pour former une bûche, en serrant bien pour un résultat esthétique.
- Coupez la bûche en cinq ou six morceaux égaux. Si besoin, utilisez le beurre comme colle pour maintenir le roulé.
- Disposez les morceaux dans des caissettes à muffins préalablement graissées, saupoudrez de noix de pécan et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Cela prend peu de temps !
- Après cuisson, laissez refroidir et retirez délicatement les roulés des moules.
Pour rehausser la douceur de vos roulés, n'hésitez pas à ajouter un glaçage ! Mélangez simplement le blanc d'œuf avec le sucre glace et versez-le sur vos créations. Vous pouvez également les disposer dans un grand plat en les juxtaposant bien.
