Le flan de courgettes au camembert est une recette décadente qui mêle la douceur des courgettes à la richesse crémeuse du camembert. Facile à préparer, ce plat est idéal pour un repas convivial en famille ou entre amis. Suivez ces étapes pour réaliser ce délice culinaire.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 500 grammes de courgettes
- 150 grammes de camembert
- 3 œufs
- 200 millilitres de crème fraîche
- 50 grammes de farine
- 50 grammes de fromage râpé
- Sel et poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
Ustensiles nécessaires
- Moule à flan
- Couteau
- Plaque de cuisson
- Râpe à fromage
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez et râpez les courgettes à l'aide d'une râpe.
Étape 3
Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive et faites revenir les courgettes pendant 5 minutes.
Étape 4
Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche, et ajoutez la farine, le sel et le poivre.
Étape 5
Coupez le camembert en petits morceaux et incorporez-le à la préparation avec les courgettes.
Étape 6
Versez le mélange dans un moule à flan préalablement beurré.
Étape 7
Parsemez le dessus de fromage râpé.
Étape 8
Enfournez pendant 40 minutes jusqu'à ce que le flan soit doré.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, n'hésitez pas à ajouter une pincée de noix de muscade râpée à votre mélange d'œufs et de crème.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, tel qu'un chardonnay, accompagnement idéal pour ce flan de courgettes au camembert.
Le flan de courgettes est une spécialité française qui se prête à de nombreuses variations. Sa texture fondante et son goût subtil en font un plat très apprécié.
