La salade de pâtes est un incontournable des repas d'été, autant appliqué en cuisine familiale qu'en pique-nique. Dans cet article, nous vous suggérons une version savoureuse et allégée, intégrant des petits pois, du jambon et une mayonnaise légère.
Cette recette promet de séduire petits et grands grâce à ses notes douces et sa texture onctueuse.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 300 grammes de pâtes sèches
- 200 grammes de petits pois surgelés
- 150 grammes de jambon blanc
- 100 grammes de mayonnaise légère
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- Sel
- Poivre
Préparation
Étape 1
Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les instructions. Égouttez-les et rincez-les à l'eau froide pour arrêter la cuisson. Réservez.
Étape 2
Dans une petite casserole, cuisez les petits pois surgelés dans de l'eau bouillante salée pendant 3 à 4 minutes. Égouttez et laissez refroidir.
Étape 3
Découpez le jambon en petits dés.
Étape 4
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes refroidies, les petits pois et le jambon.
Étape 5
Dans un bol, créez la sauce en mixant la mayonnaise légère, l'huile d'olive, le jus de citron, du sel et du poivre jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Étape 6
Ajoutez la sauce à la salade de pâtes et mélangez délicatement pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.
Étape 7
Placez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mêlent parfaitement.
Astuces pour améliorer votre salade
Pour une note de fraîcheur supplémentaire, pensez à incorporer quelques feuilles de menthe ciselées. Cette astuce rehaussera le goût de la salade tout en ajoutant une touche rafraîchissante.
Accord vin
Accompagnez cette salade d'un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc, qui viendra magnifier les arômes fruités et la fraîcheur de la recette.
Originaire d’Italie, cette salade de pâtes a su conquérir le monde grâce à sa flexibilité, permettant d’intégrer différentes garnitures selon les goûts et les saisons.
