La tarte tomate feta rustique se distingue par sa simplicité et ses arômes méditerranéens. Parfaite pour un repas chaleureux en famille ou entre amis, cette recette est à la fois rapide et délicieuse. Suivez notre guide pour réaliser ce plat qui ravira vos papilles.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Diffiiculté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 1 pièce de pâte feuilletée
- 400 g de tomates pelées en boîte
- 200 g de feta
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d’origan séché
- 1 cuillère à café d’ail en poudre
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Plaque à pâtisserie
- Rouleau à pâtisserie
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie.
Étape 3
Égouttez et tranchez les tomates pelées en rondelles.
Étape 4
Disposez les rondelles de tomates sur la pâte en laissant un bord libre de 2 cm.
Étape 5
Émiettez la feta sur les tomates.
Étape 6
Arrosez d’huile d’olive et assaisonnez avec l’origan, l’ail en poudre, du sel et du poivre.
Étape 7
Repliez les bords de la pâte sur les tomates.
Étape 8
Enfournez pour 30 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Étape 9
Laissez tiédir quelques instants avant de servir.
Astuces du chef
Pour une pâte encore plus croustillante, n’hésitez pas à badigeonner les bords avec un peu d’eau avant d’enfourner.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette tarte, un vin rosé de Provence bien frais fait merveille. Ses arômes fruités et sa fraîcheur rehausseront les saveurs méditerranéennes de ce plat.
Cette tarte tomate feta met en avant des ingrédients typiques de la cuisine grecque et italienne, parfaite pour un repas plein de soleil.
