Du 13 septembre au 29 octobre, le célèbre restaurant du Royal Monceau à Paris vous invite à découvrir des menus d'exception créés en collaboration avec la maison de champagne Krug, mettant en avant un ingrédient vedette : l'œuf.
Cette expérience culinaire unique se déroule à quelques pas de l'Arc de Triomphe. Pendant plus d'un mois, la maison de champagne Krug posera ses valises au restaurant Il Carpaccio du Royal Monceau Raffles, offrant une aventure gastronomique inédite, allant de délicieuses bouchées apéritives à un dîner raffiné.
Menus autour de l'œuf au restaurant étoilé
Chaque année depuis sa fondation en 1843, Krug sélectionne un ingrédient emblématique pour le marier à ses prestigieuses cuvées. Pour 2023, l'œuf, symbole de simplicité et de finesse, est à l'honneur. Ce mois de septembre est d'autant plus marquant alors que le restaurant Il Carpaccio vient de décrocher sa première étoile. Sous la direction de son chef napolitain, Roberto Rispoli, qui a rejoint l'établissement en 2010, les menus « Krug et Œuf » proposent une revisitation innovante des classiques de la cuisine italienne.
Pour les gourmands pressés, le bar de l'hôtel offre un "Croq'Krug", une délicieuse création mêlant œuf, truffes et mouillettes, le tout agrémenté d'un verre de Krug Grand Cuvée. À l'heure du déjeuner, vous pourrez déguster une version innovante d'œuf mollet, dont l'une est préparée au safran, sous la majestueuse verrière de l'établissement. Pour un dîner d'exception, savourez le Krug rosé accompagné d'une raviolone au jaune d'œuf façon carbonara et joue de cochon grillé, ou optez pour le veau en calzone aux cèpes, un choix audacieux qui ne manquera pas de séduire les palais exigeants.
Les offres "Krug et Œuf" au Royal Monceau sont disponibles du 13 septembre au 29 octobre. Au bar "Croq'Krug", le plat est proposé à 49 €, tandis que le déjeuner au restaurant "Il Carpaccio" revient à 149 €. Le dîner complet, incluant amuse-bouche, entrée, plats et dessert, est à 350 €. Pour plus d'informations : Royal Monceau – Raffles, 37 avenue Hoche, 75008 Paris. Tél. 01 42 99 88 77.
