A quelques jours de la cérémonie des César, la célèbre brasserie Fouquet's Paris lève le voile sur le menu du dîner de gala, concocté par le chef étoilé Pierre Gagnaire. Cet événement promet de rassembler les plus grandes figures du cinéma français.
À l'approche de la date tant attendue, le vendredi 25 février, les passionnés de cinéma se préparent déjà à suivre en direct sur Canal+ la 47e cérémonie des César. Pour la dixième fois, Antoine de Caunes sera l'animateur de cette soirée, où les personnalités du 7e art se succéderont sur scène. Après un tel spectacle, les stars du cinéma mériteront bien un repas de choix !
un menu à la hauteur des césar
Cette année encore, le Fouquet's s'affirme comme le partenaire officiel de l'événement, en organisant le dîner de gala qui suivra cette 47e édition des César. Le chef Pierre Gagnaire a élaboré un menu prestigieux qui rassemblera tous les professionnels du cinéma autour d'une table raffinée.
Le menu, désormais dévoilé, répondra parfaitement aux attentes d'une cérémonie aussi prestigieuse. Fouquet's souligne l'importance de cette réalisation, tant en cuisine qu'en salle, où le personnel mettra en œuvre ses compétences pour servir tous les convives avec rapidité et efficacité.
Au programme : Rillettes de haddock, encornets à l'ail noir, salade d'hiver ; Pavé de lieu jaune meunière, anchois demi-sel, salsifis glacés ; Clémentine givrée César 2022 ; Café & mignardises. Ces plats, bien que simples dans leur désignation, promettent une touche originale grâce au talent créatif de Pierre Gagnaire. L'eau à la bouche, n'est-ce pas ?
