Les spaghettis au brocoli et boulettes de poulet légères se révèlent être un véritable délice pour les amateurs de cuisine équilibrée. Ce plat se distingue par la combinaison harmonieuse de spaghettis délicats, de brocoli au goût légèrement sucré et de boulettes de poulet savoureuses. Facile à préparer, il saura ravir vos convives lors de vos dîners en famille ou entre amis.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 400 grammes de spaghettis
- 500 grammes de brocoli surgelé
- 500 grammes de filets de poulet surgelés
- 100 grammes de chapelure
- 2 œufs
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 50 grammes de parmesan râpé
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Mixeur
- Pince de cuisine
Préparation
Étape 1
Commencez par hacher les filets de poulet à l'aide d'un mixeur. Ajoutez l'ail en poudre, le parmesan, les œufs, la chapelure ainsi que du sel et du poivre. Mixez jusqu'à consistance homogène.
Étape 2
Façonnez des petites boulettes avec la préparation et disposez-les sur une assiette.
Étape 3
Dans une grande casserole, faites bouillir de l'eau avec une pincée de sel. Plongez-y les spaghettis et faites cuire selon les recommandations sur l'emballage.
Étape 4
En parallèle, chauffez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faites-y cuire les boulettes pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites.
Étape 5
Retirez les boulettes de la poêle et réservez. Dans la même poêle, ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, puis le brocoli. Faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 5 à 7 minutes.
Étape 6
Égouttez les spaghettis et incorporez-les à la poêle avec le brocoli. Mélangez bien pour enrober les pâtes d'huile et de saveurs.
Étape 7
Servez les spaghettis au brocoli dans des assiettes, disposez les boulettes de poulet par-dessus et savourez chaud.
Astuces de chef
Pour une touche supplémentaire, pensez à intégrer des herbes sèches telles que l'origan ou le basilic à votre préparation de poulet pour plus de saveur.
Accords mets et vins
Accompagnez ce plat d'un vin blanc sec comme un sauvignon blanc, qui apportera une belle fraîcheur, complétant ainsi la douceur du brocoli et la richesse des boulettes de poulet.
Inspirée par la cuisine méditerranéenne, cette recette privilégie les légumes frais et l'huile d'olive, créant un parfait équilibre entre saveur et bienfaits nutritionnels.
