Le far breton, cette gourmandise traditionnelle de Bretagne, se décline aujourd'hui en une version savoureuse à la pomme. Facile à réaliser, ce dessert est parfait pour partager un moment convivial en famille. Alors, prêt à relever le défi ?
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 125 grammes de farine
- 125 grammes de sucre
- 1 pincée de sel
- 500 millilitres de lait
- 4 œufs
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
- 50 grammes de beurre fondu
- 200 grammes de pommes séchées
Ustensiles nécessaires
- Four
- Moule à gâteau
- Fouet électrique
Préparation
1. Préchauffage du four
Commence par préchauffer ton four à 180°C.
2. Préparation de la pâte
Dans un grand bol, mélange la farine, le sucre et le sel. Ensuite, ajoute les œufs un à un tout en utilisant un fouet pour obtenir une pâte bien lisse.
3. Incorporation des liquides
Ajoute progressivement le lait et le beurre fondu à la préparation, puis intègre la vanille en mélangeant à nouveau.
Beurre ensuite le moule à gâteau et verse-y la pâte. Dispose uniformément les morceaux de pommes séchées sur le dessus.
Enfourne le tout pendant 50 minutes. Le far est prêt lorsqu'il est bien doré.
Astuces et suggestions
Pour ajouter une touche d’originalité, envisage d’intégrer une cuillère à soupe de rhum à la pâte. Côté boisson, un verre de cidre doux breton s’accordera parfaitement avec ce délice.
En savoir plus sur le far
Origine : Ce dessert ancien de Bretagne, initialement préparé sans sucre, rappelle un flan et son nom vient du latin "fariner", signifiant "blé" ou "farine".
