Avec l'arrivée des frimas hivernaux, le poireau s'invite sur nos tables. Souvent méconnu, ce légume mérite toute notre attention et s'avère être un ingrédient idéal pour réaliser une fondue délicieuse et réconfortante.
Ingrédients nécessaires
- 4 poireaux frais
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 200 ml de crème fraîche
- Sel et poivre
- Un peu de muscade (facultatif)
Étapes de préparation
- Commencez par nettoyer les poireaux. Retirez les feuilles extérieures abîmées et coupez les extrémités.
- Coupez les poireaux en rondelles et faites-les revenir dans une poêle avec le beurre à feu doux, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajoutez la crème fraîche, mélangez bien et laissez mijoter quelques minutes.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade pour rehausser les saveurs.
Servez votre fondue de poireaux chaude, accompagnée de pain ou en garniture d'autres plats. C'est une recette simple qui ravira vos repas d'hiver!
