Avec l'arrivée des températures froides, il est temps de se tourner vers des plats réconfortants. Ce velouté de patates douces au cumin, élaboré par Bjorg, allie santé et saveur, idéal pour les soirées hivernales.
Ingrédients essentiels
- Patates douces
- Cumin
- Bouillon de légumes
- Lait de coco (optionnel)
- Épices au choix (sel, poivre)
Préparation simple et rapide
1. Épluchez et coupez les patates douces en morceaux. Faites-les cuire dans le bouillon de légumes pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
2. Ajoutez le cumin et, si désiré, le lait de coco pour une texture crémeuse. Mixez jusqu'à obtenir un velouté lisse. Rectifiez l'assaisonnement selon vos goûts.
Un plat sain et réconfortant
Ce velouté, riche en nutriments, saura ravir vos papilles tout en vous apportant la chaleur nécessaire durant les froides soirées d'hiver. Savourez-le seul ou accompagné de pain complet pour un repas équilibré.
