Il est souvent pensé que certains aliments se complètent parfaitement, toutefois, toutes les combinaisons ne sont pas à favoriser. Plusieurs experts en nutrition mettent en garde contre des associations qui pourraient nuire à votre santé. Voici six paires d'aliments à éviter absolument.
1. Le café et la banane au petit-déjeuner
Nombreux sont ceux qui optent pour une banane avec leur tasse de café le matin, pensant faire un choix sain. Mais cette combinaison est problématique. « L'association de la caféine et des glucides à digestion rapide crée une énergie temporaire », souligne Suhaul Riveria, fondatrice d'Alkaline Herb Shop. « Lorsque votre glycémie chute, cette énergie s'effondre, vous laissant fatigué. » Mieux vaut commencer la journée avec un verre d'eau et une source de protéines comme des œufs avant de consommer du café.
2. Lait et agrumes
Le mélange du lait avec des agrumes comme le jus d'orange ou le citron est également à proscrire. « Cette association peut provoquer la coagulation des protéines, entraînant des troubles digestifs », explique Avery Zenker. Les personnes ayant une intolérance au lactose risquent de rencontrer des symptômes tels que ballonnements ou indigestion.
3. Chocolat noir et lait
Bien que savoureux, combiner du chocolat noir avec du lait annihile ses bienfaits. « Le lait empêche l'absorption des flavonoïdes bénéfiques pour le cœur présents dans le chocolat », met en garde la Dre Elizabeth Klodas, cardiologue préventive. Un carré de chocolat noir est plus bénéfique sans l'ajout de lait.
4. Galettes de riz et beurre de cacahuète
Ce snack prisé ne comporte que peu de valeurs nutritives selon les experts. « Sa faible teneur en fibres et glucides complexes fait que cette combinaison vous laissera affamé après peu de temps », avertit Rivera. Mieux vaut éviter cette collation pour maintenir votre énergie.
5. Nouilles instantanées et sauce soja
Faciles à préparer, les nouilles instantanées sont souvent associées à de la sauce soja. « Cette association peut entraîner une surconsommation de sodium, augmentant le risque de maladies cardiovasculaires à long terme », prévient Zenker. Quant aux nouilles seules, elles sont à éviter en raison de leur faible valeur nutritionnelle.
6. Alcool et caféine
Les cocktails à base d'alcool et de caféine, comme le célèbre Vodka/Red Bull, sont réputés dangereux. « L'alcool est un dépresseur tandis que la caféine est un stimulant, ce qui peut masquer les effets de l'ivresse », explique Zenker. Cette combinaison pourrait inciter à une consommation excessive d'alcool.
