Les gaufres au fromage, jambon et œuf sont un véritable régal réconfortant. Elles marient la douceur des gaufres à la richesse du fromage et du jambon, le tout agrémenté d'un œuf coulant qui sublime le plat. Idéales pour un brunch convivial ou un dîner entre amis, suivez ces étapes simples pour émerveiller vos invités avec ce plat savoureux et original.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : facile
Budget : abordable
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 25 grammes de lait en poudre
- 2 cuillères à soupe d'œufs en poudre
- 50 millilitres d'huile végétale
- 100 grammes de fromage râpé
- 200 grammes de jambon en conserve
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Matériel nécessaire
- Gaufrier
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le lait en poudre et les œufs en poudre.
Étape 2
Ajoutez l'huile végétale et mixez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 3
Incorporez le fromage râpé pour qu'il soit bien réparti dans la préparation.
Étape 4
Ajoutez le jambon en conserve découpé en petits dés et mélangez soigneusement.
Étape 5
Préchauffez votre gaufrier selon les recommandations du fabricant.
Étape 6
Versez une louche de pâte dans le gaufrier et laissez cuire pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées.
Étape 7
Servez aussitôt, idéalement avec un œuf poché ou au plat sur le dessus pour plus de gourmandise.
Astuce de chef
Pour rehausser les saveurs, n'hésitez pas à ajouter une touche de moutarde en poudre à votre pâte. Cela apportera une profondeur gustative qui se marie parfaitement avec le fromage et le jambon.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec tel qu'un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc accompagnera parfaitement ces gaufres salées, soulignant les saveurs du fromage et du jambon.
À savoir
Originaire de Belgique, la gaufre est devenue un plat prisé à travers le monde pour sa texture croustillante et son goût délicat. Cette version salée modernise la recette traditionnelle avec des ingrédients savoureux, offrant ainsi un repas complet et savoureux.
