En quête d'un dessert succulent qui ne compromet pas votre équilibre alimentaire ? Le gâteau au fromage blanc est la réponse parfaite ! Sa texture moelleuse et son goût délicat en font un véritable délice à savourer sans culpabilité.
Les vertus du fromage blanc
Le fromage blanc est un ingrédient polyvalent qui permet de concocter une pléthore de desserts gourmands. De la simple verrine aux préparations plus élaborées, il apporte une légèreté inégalée à vos recettes. Étonnamment, ce gâteau séduit non seulement par sa douceur, mais aussi par ses bienfaits nutritionnels. Riches en protéines et faibles en calories, les gâteaux à base de fromage blanc sont parfaits pour ceux qui surveillent leur alimentation ou pratiquent une activité physique régulière.
Une recette savoureuse et simple
Si vous souhaitez déguster un dessert léger et nutritif, la recette à découvrir sur le compte Instagram de la personal trainer @hs_squat saura vous combler. Avec seulement 115 kcal par part, ce gâteau devient un choix judicieux comparé au traditionnel gâteau au yaourt, évalué à environ 200 kcal. Pour les amateurs de protéines, chaque portion contient près de 7,8 g, ce qui représente environ 18 % des besoins quotidiens d'une femme adulte.
Ingrédients et préparation
Ingrédients :
- 500 g de fromage blanc 0%
- 4 œufs
- 90 g de maïzena
- 2 cuil. à soupe d'arôme vanille
- 100 g d'érythritol ou 80-100 g de sucre
Préparation :
- Séparez les blancs des jaunes et battez les blancs en neige avec une pincée de sel.
- Dans un autre récipient, mélangez les jaunes d'œufs avec le reste des ingrédients jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Incorporez délicatement les blancs en neige pour alléger la préparation.
- Versez la pâte dans un moule préalablement graissé et enfournez à 180°C pendant environ 40 minutes.
- Laissez refroidir à température ambiante, puis placez au réfrigérateur au moins 4 heures avant le démoulage.
Vous pouvez déguster ce gâteau nature ou l'accompagner d'une touche sucrée, comme de la confiture de fraises ou du sirop d'érable. Toutefois, gardez à l'esprit que ces ajouts augmenteront l'apport calorique du dessert.
