Après des débats intenses au sein du gouvernement, une nouvelle version du Nutri-Score, le logo emblématique attestant de la qualité nutritionnelle des aliments, sera bientôt mise en place. La finalité de cette évolution ? Accroître la transparence pour les consommateurs et faciliter des choix alimentaires éclairés.
Fonctionnement du Nutri-Score
Depuis son lancement en 2017, le Nutri-Score évalue la qualité nutritionnelle des produits par un système de notation allant de A à E. Les critères examinés lors de cette évaluation portent sur :
- Les nutriments bénéfiques : fibres, protéines, fruits, et légumes, qui favorisent une bonne santé.
- Les nutriments à limiter : sel, sucres, acides gras saturés et édulcorants, pour prévenir divers problèmes de santé.
Pour corroborer cette initiative, le gouvernement a insisté sur l'importance d'améliorer cet outil de santé publique, en vue de le rendre plus efficace.
Les raisons d'un nouvel affichage
Ce nouvel affichage Nutri-Score vise à garantir un accès équitable à une alimentation équilibrée pour tous. La lutte contre l'obésité, qui touche un Français sur deux, est au cœur de cette réforme. Cependant, le gouvernement s'est engagé à veiller à ne pas désavantager des produits artisanaux et régionaux, tels que certains fromages et charcuteries, tout en rendant l'évaluation plus stricte pour les aliments transformés.
En effet, cette nouvelle version prévoit de :
- Rendre la notation plus sévère pour les produits riches en sel et en sucres.
- Améliorer la classification des poissons gras et diversifier l'évaluation des boissons selon leur teneur en sucre.
Lancement et sensibilisation
Les entreprises auront un délai de deux ans pour mettre à jour leurs emballages avec le nouveau Nutri-Score. Parallèlement, des campagnes d'information seront lancées par Santé Publique France à partir de juin 2025 pour sensibiliser les consommateurs. D'ici là, ils pourront continuer à utiliser l'ancien étiquetage pour leurs choix alimentaires quotidiens.
