Le laurier-sauce, ou Laurus nobilis, est une espèce prisée offrant bien plus que des feuilles délicieuses. Ce bel arbuste est résistant et peut servir tant en cuisine qu'en aménagement extérieur.
- Nom scientifique : Laurus
- Famille : Lauraceae
- Variétés : Laurus nobilis
- Couleur des fleurs : Fleurs blanches
- Plantation : Avril, mai
- Exposition : Ensoleillée
- Type de sol : Léger, ordinaire, profond
- Utilisations : En pot, en haie, isolé
- Floraison : Mars, avril
- Feuillage : Persistant
- Arrosage : Modéré
- Longévité : Vivace
- Hauteur : 5-10 m
Planter le laurier-sauce avec succès
Ce végétal est facile à réussir. Préférant un sol bien drainé et profond, il supporte les conditions sèches mais n'apprécie pas le calcaire. Résistant aux températures allant jusqu'à -20 °C, il trouve sa place aussi bien en haie qu'en massif. La meilleure période pour le planter est l'automne, mais une plantation au printemps est également envisageable en évitant les gelées.
Les étapes clés pour une plantation réussie
- Faites tremper la motte dans une bassine d'eau.
- Creusez un trou d'une taille double de la motte.
- Nettoyez le fond et les bords du trou.
- Ajoutez des billes d'argile ou du gravier pour le drainage.
- Démêlez délicatement les racines.
- Positionnez la motte au fond et remplissez le trou avec un mélange de terreau et de terre de jardin.
- compactez légèrement et arrosez généreusement.
Entretenir et tailler votre laurier
Peu exigeant, le laurier-sauce nécessite un arrosage modéré, surtout pendant les deux premières années. La taille est facultative sauf pour lui donner une forme spécifique, qui s'effectue après la floraison, en mai. En haie, il est prudent de réguler sa croissance, tandis qu'en massif, une taille en boule est courante.
Laurier en pot : un choix décoratif
Sur un balcon ou une terrasse, le laurier-sauce est idéal en pot. Pour ce faire, choisissez un pot deux fois plus large et profond que la motte. Les étapes de plantation sont similaires à celles en pleine terre, avec une attention particulière pour le drainage. En cas de fortes chaleurs, augmentez la fréquence des arrosages, en veillant à laisser le sol sécher entre chaque session.
Multiplier le laurier par bouturage
Le bouturage est une méthode efficace pour reproduire le laurier-sauce.
- Coupez des rameaux de 10 à 15 cm de longueur.
- Retirez les feuilles inférieures des rameaux.
- Préparez des godets avec un mélange de sable et de tourbe.
- Optionnel : trempez les extrémités dans un hormone de bouturage.
- Plantez et arrosez légèrement.
- Conservez les boutures dans un endroit lumineux et hors gel.
- Repiquez au printemps suivant.
Attention aux confusions
Ne confondez pas le laurier-sauce avec le laurier-rose ou le laurier-palme. Les feuilles du laurier-sauce sont comestibles et ajoutent une touche parfumée à vos plats, tandis que le laurier-rose est toxique. Veillez à bien identifier votre variété pour assurer votre sécurité.
