cheesecake au caramel, scones, mousse choco-orange, cake au citron... nos délicieuses recettes sucrées pour gourmandises de mars.
le printemps arrive le 21 mars. Cette période de transition entre l'hiver et la renaissance de la nature peut sembler limitée en fruits, mais elle offre néanmoins une multitude de recettes adaptées aux différentes saisons. découvrez 35 créations sucrées, allant des tartes aux cheesecakes, en passant par des gâteaux et autres douceurs irrésistibles.
la saison des agrumes
En attendant l'arrivée des fraises et de la rhubarbe, mars nous encourage à célébrer les agrumes. tenté par une tarte fine à l'orange et au citron ? elle se savoure parfaitement avec une crème épaisse, selon la recette de la cheffe étoilée hélène darroze. le citron se transforme aussi en un cake moelleux ou en tiramisu, renommé "limonemisu" en italien, enrichi d’un soupçon de limoncello. le pamplemousse, quant à lui, fait sensation, qu'il soit intégré dans un millefeuille croustillant ou proposé en verrine, accompagné d'une crème et d'une gelée agrémentées d'une onctueuse chantilly et d'un granité vivifiant.
des classiques pour toutes les saisons
les desserts intemporels offrent une myriade de possibilités. les amateurs de chocolat peuvent se régaler avec une mousse légère, une marbrure chocolatée à la banane, ou un fondant addictif. parmi les classiques, le célèbre paris-brest de cédric grolet, rehaussé de pistache, fait le bonheur des gourmands, sans oublier l'indispensable tarte au citron meringuée ou encore une crème caramel délicieusement nostalgique. mars promet ainsi d'être inspirant et savoureux pour tous les gourmets.
