Cette semaine, nous vous proposons un menu savoureux et économique qui saura satisfaire toutes vos envies. Préparez-vous à découvrir des recettes simples, rapides et délicieuses pour les jours à venir.
Menu de la semaine
Voici les plats à retrouver au fil des jours :
- Lundi : Velouté de pleurotes
- Mardi : Tarte savoureuse à la viande des Grisons façon raclette
- Mercredi : Œufs cocotte à la butternut et aux poireaux
- Jeudi : Soupe à l'oignon agrémentée de morbier
- Vendredi : Paninis gourmands à la tomate, pesto et coppa
Les recettes détaillées
Velouté de pleurotes
Pour débuter la semaine, optez pour un velouté riche en saveurs. À base de 400 g de pleurotes soigneusement sélectionnés, ce plat, facile à réaliser pour un coût d'environ 14€, saura ravir vos papilles.
Faites revenir 2 échalotes émincées dans l'huile d'olive, puis ajoutez les pleurotes coupés. Laissez cuire 15 minutes, puis mixez le tout avec 600 ml de crème et 50 ml de lait. Salez et poivrez, puis réchauffez à feu doux pendant 10 minutes avant de servir.
Tarte à la viande des Grisons
Le mardi, laissez-vous tenter par une tarte à la viande des Grisons. Simple à préparer, cette recette vous coûtera également environ 14€. Préparez la pâte feuilletée dans un plat, étalez une couche de moutarde et de crème fraîche, puis garnissez avec du fromage à raclette et de la viande des Grisons.
Enfournez à 180°C pour 20 minutes, et savourez !
Mercredi aux œufs cocotte
Mercredi, régalez-vous avec des œufs cocotte revisités. Pour environ 10€, ce plat marie la butternut et les poireaux pour un réconfort bien mérité. Faites cuire ces légumes à la vapeur, puis mixez la chair de la butternut avec un peu de crème et les blancs d'œufs. Ajoutez les poireaux, garnissez de jaunes d'œufs et enfournez au bain-marie pour une cuisson parfaite.
