Un imprévu et votre poisson reste figé dans le congélateur à peine quinze minutes avant le repas ? Pas de panique, vous pouvez toujours maintenir votre menu et décongeler votre poisson rapidement, même sans micro-ondes. Voici comment faire.
Pour un poisson à décongeler vite sans micro-ondes, suivez ces étapes simples :
- Tout d'abord, placez le poisson, qu’il soit en filets ou entier, dans un récipient assez profond.
- Ensuite, ajoutez de l'eau en y incorporant une généreuse poignée de gros sel ainsi que le jus d'un ou deux citrons.
- Enfin, laissez reposer pendant 5 à 10 minutes pour obtenir un poisson parfaitement décongelé.
Ce procédé présente également l'avantage de préserver les saveurs du poisson, évitant qu'il ne devienne trop sec à la cuisson. Et ce n’est pas une blague ! (Partagé amicalement par Katia).
