La fin d'année aura été riche en nouvelles adresses, collaborations gourmandes, ouvrages inspirés et douceurs de haute volée. Voici les nouveautés qu'il ne fallait pas manquer en décembre.
Un livre de recettes convivial par Pierre Gagnaire
Pierre Gagnaire, le célèbre chef étoilé, dévoile son nouvel ouvrage Les Copains d'abord, rempli de recettes à partager en famille ou entre amis. Avec des plats tels que la terrine de roquefort et la paupiette de veau "osso-buco", ce livre prouve que la gastronomie peut être accessible et chaleureuse. Un choix de 80 recettes qui garantissent des moments de convivialité réussis.
Les Copains d'abord, Pierre Gagnaire, éditions Solar, 208 p., 30 €.
Le café A.P.C. à la Galerie Joyce
Les amateurs de mode et de café sont invités à découvrir le café A.P.C. à la Galerie Joyce à Paris, qui allie boissons chaudes et froides à une ambiance épurée. Jusqu'au 31 janvier 2020, les visiteurs peuvent apprécier des créations mode tout en dégustant un café de qualité. Dès le 8 janvier, une exposition des archives de la marque sera également disponible.
Café A.P.C., 168, galerie de Valois, 75001 Paris. Ouvert du lundi au samedi, de 10h à 18h.
Un coffret-menu festif par Anne-Sophie Pic
Pour les fêtes, la chef Anne-Sophie Pic propose un coffret-menu prêt à déguster, comprenant une entrée, un plat et un dessert. Ce choix sophistiqué, avec des plats comme de la lotte sauce au champagne, est parfait pour ceux qui souhaitent célébrer sans passer des heures en cuisine.
Coffret-menu disponible jusqu'au 10 janvier 2020, 26,90 €. Disponible chez Daily Pic Beaupassage, 55, rue de Grenelle, 75007 Paris.
Des expériences culinaires avec Airbnb
Airbnb propose des expériences culinaires pour ceux qui souhaitent plonger dans la culture locale. De la cuisine mexicaine aux traditions ouzbèkes, plus de 3000 recettes uniques sont à découvrir dans le monde entier, alliant découvertes gustatives et rencontres authentiques.
Expériences culinaires allant de 20 à 120 € selon les ateliers. Plus d'informations sur www.airbnb.fr.
Une pétition contre les nitrites alimentaires
L'appli Yuka s'associe à La Ligue contre le cancer pour une pétition visant à interdire les additifs de nitrites et nitrates dans les aliments. Ces substances, souvent présentes dans la charcuterie, suscitent des préoccupations sanitaires tant sur leur conservation que sur leur lien potentiel avec certains cancers. À ce jour, la pétition a attiré plus de 170 000 signatures.
Pétition disponible sur www.foodwatch.org.
